추천 요리

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  국물을 고집한 "칸노 오뎅".깨끗이 맑은 맛은 더운 계절에도 추천합니다.

  330엔부터

  가다랭이와 다시마의 제일 국물로 정중하게 담은 오뎅은, 간의 간판 메뉴.스테디셀러는 물론, 계절마다의 제철 식재료나, 그 밖에는 없는 창작 오뎅도 대호평입니다.주문에 헤매면 「성합」을 부디.전국 각지에서 구입한 술과 함께 즐기세요.

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  국물을 고집한 "칸노 오뎅".깨끗이 맑은 맛은 더운 계절에도 추천합니다.

  330엔부터

  가다랭이와 다시마의 제일 국물로 정중하게 담은 오뎅은, 간의 간판 메뉴.스테디셀러는 물론, 계절마다의 제철 식재료나, 그 밖에는 없는 창작 오뎅도 대호평입니다.주문에 헤매면 「성합」을 부디.전국 각지에서 구입한 술과 함께 즐기세요.

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  제철 식재료를 사치스럽게 사용한 「보차 그릇 찜」은, 꼭 드셔 주셨으면 하는 자랑의 일품.

  2750 엔(세금 포함)

  우니・얼마・게・새우・후카힐레 등 제철 식재료를 사치스럽게 사용한 다채로운 찻잔.화려한 색채로 여성의 손님에게도 호평입니다.엄선한 산지에서 구입한 반짝이는 재료 아래에는 절묘한 화가감으로 쪄 올린 부드러운 입맛의 구슬이 숨어 있습니다.깊은 국물의 여운으로 술도 진행되는 일품입니다.

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  제철 식재료를 사치스럽게 사용한 「보차 그릇 찜」은, 꼭 드셔 주셨으면 하는 자랑의 일품.

  2750 엔(세금 포함)

  우니・얼마・게・새우・후카힐레 등 제철 식재료를 사치스럽게 사용한 다채로운 찻잔.화려한 색채로 여성의 손님에게도 호평입니다.엄선한 산지에서 구입한 반짝이는 재료 아래에는 절묘한 화가감으로 쪄 올린 부드러운 입맛의 구슬이 숨어 있습니다.깊은 국물의 여운으로 술도 진행되는 일품입니다.

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  생선회는 그 날에 구입한 생선을 준비.요리사의 기술이 빛나는, 눈에도 맛있는 한 접시입니다.

  각 요금

  도요스에서 매일 구매하는 어패류는 신선도 발군.소재의 우마미가 다이렉트에 전해지는 생선회이기 때문에, 그 맛을 최대한으로 끌어내도록(듯이), 소재에 맞추어 자르는 방법을 바꾸고 있습니다.또 눈으로도 맛볼 수 있도록, 그릇의 아름다움에도 고집하고 있습니다.

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  생선회는 그 날에 구입한 생선을 준비.요리사의 기술이 빛나는, 눈에도 맛있는 한 접시입니다.

  각 요금

  도요스에서 매일 구매하는 어패류는 신선도 발군.소재의 우마미가 다이렉트에 전해지는 생선회이기 때문에, 그 맛을 최대한으로 끌어내도록(듯이), 소재에 맞추어 자르는 방법을 바꾸고 있습니다.또 눈으로도 맛볼 수 있도록, 그릇의 아름다움에도 고집하고 있습니다.